Pećnica je jednostavna za rukovanje, lako se pokreće i može se zagrijati za 10 do 15 minuta. Lako je održavati stalnu temperaturu i lako se zagrijati ili ohladiti. Ako imate 2 ili više plamenika, lako možete postaviti dvozonski roštilj. Kontrola temperature ključna je za dobro pečenje na roštilju i lako se implementira u plinske roštilje. Plinske pećnice se također lakše čiste i općenito su dozvoljene na balkonima. Kakav je okus plinske pećnice? Na iznenađenje mnogih, oko 90 posto najboljih svjetskih restorana s roštiljem koristi plin za zagrijavanje peći, a zatim koristi drva za poboljšanje okusa. Sličnom stopom, najskuplji svjetski restorani za odreske koriste plin za pečenje svojih vrhunskih rebara. Roštilj restorani biraju plinske i kućne roštilje iz istog razloga: praktičnosti i kontrole. Steakhousei koriste plinski roštilj jer im je potrebna tamna površina, koja se može zagrijati odozgo i odozdo posebnim grijačem, tako da mogu dobiti vrlo veliku toplinu, temperature mogu doseći između 426,7 i 648,8 stepeni Celzijusa.
Nažalost, prosječna plinska pećnica za dvorište ne proizvodi toliko topline. Sa posebnim plamenikom moguće je postići 482 stepena Celzijusa na malom dijelu hrane. Ali većina plinskih pećnica ima temperature između 232,2 i 260. Ako kupujete novu, toplo preporučujem da imate poseban plamenik, pogotovo ako redovno pečete odreske. Iako su plinske pećnice nešto bolje u održavanju stalne temperature, nisu savršene. Umjerena temperatura na regulatoru može biti 148,8 C po vrućem danu, ili 135 C po danu od 21 C, ili 107 C po hladnom, vjetrovitom ili kišnom danu. Ali ako ste upoznati sa svojim roštiljem, lako je kontrolirati temperaturu. Na roštilju sa tri ringle možete koristiti jednu vruću površinu za meso, jednu srednju vatru za povrće i drugu nisku površinu za gotov proizvod. Termalni difuzor dobro radi na vrhu gorionika kako bi spriječio požar. Plinske pećnice se lakše čiste, a većina ima posude za ulje koje se prilično lako isprazne, tako da je svakodnevno održavanje struganje rešetke. Još jedna prednost plinskih pećnica je što često imaju širi izbor dodataka. Većina ima rotirajući roštilj i toplo se preporučuje. Neki imaju bočne plamenike, takođe se preporučuju, da bi sos ostao vruć, ili ukrase za roštilj. Također možete imati noćna svjetla, bočne stolove i police za začine, ladice za odlaganje, otvarače za flaše - neki plinski roštilji imaju čak i Bluetooth. Roštilj za roštilj se može dodati većini plinskih roštilja. To uvelike poboljšava kvalitetu roštilja povećavajući toplinu, sprječavajući podizanje plamena i omogućavajući vam da stavite drva na rešetku ispod hrane.
