Roštilj bez dima treba da sadrži dva nivoa: prvo, roštilj bez sagorevanja hemijskih emisija: sva upotreba goriva kao izvora toplote roštilja, kao što je drveni ugalj, čak i nakon potpunog sagorevanja crvenog uglja, mleveni roštilj od belog ugljena, zatim tu su roštilji od tečni naftni gas i prirodni gas. Čak i ako izgori i oprema za roštilj je puna, hemijske emisije će i dalje postojati bez obzira da li možemo vidjeti crni dim ili ne. Ispuštene tvari će i dalje zagađivati hranu i okoliš. Električna energija je najčišći izvor topline od svih izvora topline koji se koriste za roštiljanje. Električna energija nema hemijske emisije kao izvor toplote. Drugo, nema uljne pare tokom roštiljanja: uljna para dolazi iz izvora toplote koji kaplje iz ulja Didi tokom pečenja, kao što je ulje koje Didi kaplje iz vatre na drveni ugljen, koje kaplje na električnu cev za grejanje i pretvara se u uljnu paru. odmah, uljne pare dolaze i od postojanja procesa prženja hrane, prženja hrane kada će se kvalitet ulja pogoršati, ali i proizvodi uljne pare, zagađenje hrane, zagađenje životne sredine.
Neke takozvane bezdimne električne peći za roštilj su takozvane bezdimne i eliminiraju samo emisiju plinova izgaranja i ne eliminiraju stvaranje i emisiju uljnih para. Ljudi se često lako prevari, po strukturi peći možemo zaključiti da je nemoguće biti bez dima. Prije svega, grijač je postavljen ispod mreže za roštilj, a kapljice ulja sa roštilja će padati na njega, što će neminovno proizvoditi uljne pare. Drugo, neke mreže za roštilj široke širine, iako namjerno prekrivaju grijaći element, u stvari, roštilj je postao pola željezne ploče koja gori, ali i neizbježno proizvode prženi, prženi dim. Najstrašnija je dosadašnja upotreba roštilja na vještački ugalj, ko može garantirati proizvodnju sirovina od umjetnog uglja, ne pomiješanih sa formaldehidom, fenolom i drugim hemijskim sirovinama industrijskog otpada? Dakle, nema auspuha
